烹饪与食品科学科学项目beplay官方在线客服(80条结果)
谁不喜欢食物呢?做东西很有趣,吃东西很有趣,学习也很有趣?这是正确的!有很多关于你喜欢的日常食物的科学知识。探索一些问题,比如烘焙材料是如何工作的,某些材料如何以及为什么能很好地混合在一起,以及为什么人们的口味不同。
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给你一个谜语:什么样的岩石生长?答案是:冰糖!这种美味的糖果实际上是结晶糖,你可以在糖水溶液中“种植”它。在这个科学展览项目中,你将学习如何种植自己的冰糖,并确定使用种子晶体是否会改变你的糖晶体的生长速度。
你是否曾被告知要避免某些食物,因为它们含有太多的脂肪?几乎我们吃的每一种食物都含有一定量的脂肪;通常以一种无形的形式出现,所以我们甚至都没有注意到。然而,健康饮食并不意味着摆脱饮食中所有的脂肪。相反,脂肪是身体必需的营养!只有摄入过多的特定类型的脂肪才会产生问题。你想知道如何测定不同食物的脂肪含量吗?收集一些薯片,巧克力,还有…
你有没有想过为什么苹果切片一旦切开会变成棕色,或者为什么黄色的香蕉会随着时间的推移出现深色斑点?在这个项目中,你会发现为什么会发生这种情况,以及如何让你的苹果片看起来新鲜!
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